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甲醇鈉用于生產(chǎn)化學(xué)品和處理食用油脂。生產(chǎn)維生素B1、維生素A、磺胺嘧啶等藥物時(shí)，甲醇鈉可用作縮合劑、強(qiáng)堿性催化劑和甲氧基試劑。只有少數(shù)可以用來(lái)制造殺蟲(chóng)劑。它也可用于轉(zhuǎn)化食用脂肪和油作為催化劑（尤其是加工豬油）。它是一種用于分析的試劑。溶液中甲醇鈉的結(jié)構(gòu)及其堿度受溶劑的影響。在 DMSO 中，它更完全電離且沒(méi)有氫鍵，它是一種更強(qiáng)的堿。

甲醇鈉是一種常見(jiàn)的有機(jī)化學(xué)堿，可用于制造從藥物到農(nóng)用化學(xué)品的各種分子。乙醇鈉尤其可用作縮合劑。催化劑甲醇鈉是一種常見(jiàn)的催化劑。其吸濕性不如乙醇鈉強(qiáng)，性質(zhì)更穩(wěn)定，制作時(shí)質(zhì)量調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單。它在脫鹵化氫和其他縮合反應(yīng)中用作堿。

液體甲醇鈉可用于制造甲基醚作為親核試劑。熔融鈉與甲醇反應(yīng)，或甲醇與鹽水電解制得的鈉汞齊反應(yīng)。與環(huán)氧乙烷進(jìn)行陰離子加成聚合的引發(fā)劑是甲醇鈉，可生成高分子量的聚醚。液體甲醇鈉由金屬鈉和甲醇采用間歇制造技術(shù)制成。當(dāng)暴露在空氣中時(shí)，固體甲醇鈉會(huì)降解成多種不同的鈉鹽。在有機(jī)合成中，甲醇鈉可用作堿性縮合劑和催化劑。它可用于制造香料、染料和其他化學(xué)品。在反應(yīng)中使用時(shí)，新獲得的商業(yè)批次甲醇鈉表現(xiàn)出不同程度的變質(zhì)，并且是不可再現(xiàn)性的主要來(lái)源?？捎米魇秤糜蜕a(chǎn)中的催化劑和有機(jī)合成中的縮合劑。它也是生產(chǎn)磺胺嘧啶、磺胺甲惡唑和磺胺增效劑等的關(guān)鍵成分。它是制藥和農(nóng)藥的主要原料。

液體甲醇鈉還用于染色和化纖制造行業(yè)。甲醇鈉是一種腐蝕性物質(zhì)，可與水相互作用產(chǎn)生甲醇，這是一種有毒且易揮發(fā)的物質(zhì)。好的做法是改用職業(yè)接觸或環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)較低的化學(xué)產(chǎn)品。香水、染料和其他企業(yè)廣泛使用它。主要用于制造維生素 B1 和 A、磺胺嘧啶和其他藥物，作為縮合劑、強(qiáng)堿性催化劑和甲氧基劑。農(nóng)藥只能用有限的資源制造。它也可用于轉(zhuǎn)化食用脂肪和油作為催化劑（尤其是加工豬油）。也可用作分析試劑。