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甲醇鈉產(chǎn)品有兩種形式：固體和液體，固體是甲醇鈉純品，液體是甲醇鈉的甲醇溶液。固體乙醇鈉是固體氫氧化鈉和甲醇按一定比例配制，攪拌溶解后，經(jīng)過沉淀澄清，除去固體雜質(zhì)，清液用泵打入反應(yīng)脫水塔頂部，精甲醇蒸汽從塔底加入在塔內(nèi)連續(xù)反應(yīng)脫水，從塔底獲得產(chǎn)品。含水甲醇蒸汽從塔頂出來后進(jìn)入精餾系統(tǒng)精制，無水甲醇返回使用。
氫氧化鈉的電離有限，一單位的乙醇鈉水解大可生成一單位的氫氧化鈉和一單位的乙醇。首先，生成的乙醇密度比水少，體積會變大，氫氧化鈉的的濃度會減少。再來，乙醇占有水空間，氫氧化鈉應(yīng)更難電離，
固體乙醇鈉水解以后，不能叫乙醇鈉，只能叫乙醇、水和氫氧化鈉的混合物，因?yàn)橐掖妓嵝员人?，水解可視作不可逆反?yīng)（在一定程度上不可逆），他們之間互不影響：氫氧化鈉溶于水，電離后和水的相互作用忽略，乙醇本身酸性比水還弱，乙醇和氫氧化鈉的相互作用也忽略。
固體乙醇鈉本身的堿性比氫氧化鈉強(qiáng)，這里堿性不是指平常說的氫氧根離子濃度，指的是某種物質(zhì)（作為堿）在與質(zhì)子結(jié)合的能力（有規(guī)定的濃度，一般用標(biāo)準(zhǔn)狀況下的濃度，即1mol/L，而不是指任意混合液的濃度比較，這里固體乙醇鈉和氫氧化鈉是泛指的，沒有給出標(biāo)準(zhǔn)，比較堿性就要給出標(biāo)準(zhǔn)。你可以說某濃度的氨水堿性比某濃度的氫氧化鈉水溶液堿性強(qiáng)，但總不能說氨水的堿性比氫氧化鈉強(qiáng)吧）。因?yàn)橐掖嫉乃嵝员人?，所以固體乙醇鈉堿性比氫氧化鈉強(qiáng)。
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