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甲醇鈉甲醇溶液為無(wú)色或微黃色粘稠性液體，對(duì)氧氣敏感，易燃，易爆。極易吸潮。溶于甲醇和乙醇，遇水分解成甲醇和氫氧化納，在126.6℃以上的空氣中分解。不溶于苯和甲苯。有強(qiáng)烈的刺激性，極強(qiáng)的腐蝕性。
液體甲醇鈉廠家分析甲醇鈉的各種用途：
（1）甲醇鈉用作有機(jī)合成中的堿性縮合劑及催化劑，用于香料、染料等的合成，是維生素B1、A及磺胺嘧啶的原料。
（2）有機(jī)合成中用作縮合劑，食用油脂處理中用作催化劑，又是磺胺咪啶、新諾明、磺胺增效劑等藥物合成的重要原料。
（3）脂肪酯交換催化劑。以改變脂肪結(jié)構(gòu)，使適用于人造奶油等。在終食品中必須除去。
（4）主要用作縮合劑、強(qiáng)堿性催化劑以及甲氧基化劑，用于制取維生素B1及A、磺胺嘧啶等藥物，少量用于農(nóng)藥生產(chǎn)。也用作處理食用脂肪和食用油（特別是處理豬油）的催化劑。還用作分析試劑。
（5）甲醇鈉用作有機(jī)合成的縮合劑。
（6）主要用作醫(yī)藥、農(nóng)藥的原料，也用于染料及化纖業(yè)。
（7）甲醇鈉廣泛用于香料、染料等工業(yè)中。主要用作縮合劑和強(qiáng)堿性催化劑，以及甲氧基化劑用于制取維生素B1及A、磺胺嘧啶等藥物。少量用于農(nóng)藥生產(chǎn)。也可用作處理食用脂肪和食用油（特別是處理豬油）的催化劑。甲醇鈉還可用作分析試劑。
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