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很多非專業(yè)的人估計(jì)對(duì)甲醇鈉還不是很熟悉，這種產(chǎn)品一般用于生產(chǎn)氨磺類，用作化學(xué)催化劑，也能用于化肥生產(chǎn)制造和植物油脂生產(chǎn)加工。甲醇鈉具有腐蝕性、可自燃性。主要用于醫(yī)藥工業(yè) ，有機(jī)合成中用作縮合劑、化學(xué)試劑、食用油脂處理的催化劑等。甲醇鈉可以用作縮合劑和強(qiáng)堿性催化劑，以及甲氧基化劑用于制取維生素B1及A、磺胺嘧啶等藥物。也可用作處理食用脂肪和食用油(特別是處理豬油)的催化劑。還可用作分析試劑。
但是甲醇鈉容易受潮而發(fā)生反應(yīng)，所以需要用特別的瓶子裝盛，不然容易發(fā)生化學(xué)變化，存在著危險(xiǎn)性。那么下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)瓶裝甲醇鈉的時(shí)候我們?cè)撨x擇怎么樣的材料呢?
工業(yè)生產(chǎn)中甲醇鈉商品有二種方式：固態(tài)和液態(tài)，固態(tài)是甲醇鈉純品，液態(tài)甲醇鈉是甲醇溶液，甲醇鈉含量 27.5~31% 。
因?yàn)榧状尖c是風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)制品，封裝時(shí)維持器皿密不可分封閉式，要確保安全性。
一般塑料，例如PP、ABS、PC都是被乙醇浸蝕，僅有PTFE這類塑料能夠 ，可是價(jià)錢很貴，所以提議用金屬材料桶。
甲醇鈉也是常用的一種催化劑。因其吸濕性不如乙醇鈉強(qiáng)，性質(zhì)較穩(wěn)定，所以制備時(shí)容易控制其質(zhì)量。甲醇鈉用作油脂的酯交換反應(yīng)催化劑，通過(guò)酯交換反應(yīng)可改善油脂的物性，例如改進(jìn)油脂保型性、延展性等。
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